Гель «Бостон»: Белый
| Цвет: | |
| непрозрачный белый | |
| Вкус: | |
| ванильно-сливочный | |
| Состав: | |
| глюкозный сироп, вода, сахар, стабилизаторы, регуляторы кислотности, ароматизатор идентичный натуральному, консервант, краситель пищевой |
Готовый к использованию в холодном виде мягкий гель с лёгким ароматом ванили, образует непрозрачное белое покрытие с отличным блеском.
Гель имеет мягкую, пастообразную, намазываемую текстуру. Не впитывается в готовое изделие, устойчив при замораживании и оттаивании, отлично держится на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Не кристаллизуется и, после стабилизации, образуют чистый, устойчивый срез.
Гель полностью готов к применению, может использоваться прямо из ведра. Можно предварительно перемешать необходимое количество геля, а затем нанести на изделие. С гелем можно работать кисточкой, шпателем, паллетой. Фрукты можно покрывать кисточкой либо путем окунания.