Гель «Вуаль»: Карамельный
| Цвет: | |
| прозрачный, жжёный сахар | |
| Вкус: | |
| карамельный | |
| Состав: | |
| глюкозный сироп, вода, сахар, стабилизаторы, регуляторы кислотности, ароматизатор идентичный натуральному, консервант, краситель пищевой |
Готовый к использованию в холодном виде мягкий, полупрозрачный гель с текучей гомогенной текстурой со вкусом и цветом, соответствующими названию.
Обеспечивает изделиям превосходный зеркальный блеск. Не впитывается в готовое изделие и не высыхает. Устойчив к замораживанию и оттаиванию.
Образует тонкое блестящее покрытие, которое не стекает и «не сползает» с изделия, а после стабилизации - образует ровный срез.