Смесь сухая "Австрийская пряная"
| Область применения: | |
| смесь пряностей для улучшения вкуса, аромата, повышения пищевой ценности различных сортов хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки | |
| Состав: | |
| тмин, кориандр, фенхель, анис, мускатный орех |
Порядок использования:
Смесь пряностей сухая «Австрийская пряная» добавляется в сухом виде, вместе с мукой при замесе теста.
Рекомендуемая дозировка: до 5 г на 1000 г муки, по вкусу. Рекомендуемая дозировка является ориентировочной. В каждом конкретном случае норма может подбираться экспериментально. Зависит от типа продукта, особенностей технологии и других факторов.