Смесь сухая «Фа Глянец»
| Цвет: | |
| жёлтый, жёлто-оранжевый | |
| Вкус: | |
| нейтральный | |
| Состав: | |
|
жир растительный, загуститель, сироп глюкозный, белок яичный сухой, краситель пищевой
|
| Упаковка: | |
| Пакеты из полиэтиленовой пленки 3 шт. по 1 кг в ящике из гофрированного картона |
Смесь для покрытия поверхности хлебобулочных и кондитерских изделий. Придает блеск готовому изделию, предохраняет поверхность от высыхания, выдерживает заморозку. Позволяет сделать изделие более привлекательным для потребителя.
Ключевые преимущества:
- можно наносить на изделие как до выпечки, так и после;
- удобно дозировать через распылители;
- равномерное нанесение;
- дает равномерный блеск;
- можно хранить, в разведенном виде в течении дня.
Порядок использования:
на 200 г сухой смеси добавить 600 – 800 г воды (45°С), перемешать до однородной консистенции. Наносить на изделие можно с помощью кисточки или распылителя. Глянец наноситься сверху изделия, перед выпечкой или сразу после выпечки на горячее изделие. Выпекать без пара.