Начинки «Твист» структурные термостабильные

Готовые термостабильные начинки плотной намазываемой консистенции на основе растительного сырья - для кондитерских и хлебобулочных изделий. Начинки «Твист» структурные: 

• могут вноситься в изделие - как до выпечки, так и после тепловой обработки; 
• исключают миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке и образование закала в изделии; 
• прекрасно сочетаются с масляными бисквитами, слоеным, песочно-сдобным или сдобным тестом; 
• отличаются «короткой» текстурой; 
• устойчивы при замораживании /дефростации; 
• вырабатываются в большом ассортименте.

Готовые термостабильные начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий с высоким содержанием ягод и фруктов. Отличаются богатым, ярко выраженным вкусом и ароматом, отсутствием «крахмалистого» привкуса. Полностью сохраняют структуру и органолептические свойства при выпечке или заморозке. В процессе термообработки не закипают, не растекаются, не высыхают. Отсутствует миграция влаги из начинки в тесто при выпечке. Подходят для изделий из любого вида теста, а также прекрасно сочетаются со сливками (их заменителями) и кремами на масляной основе.

Ассортимент и содержание фруктов (ягод): Абрикосовая Экстра (не менее 90%) Абрикосовая (не менее 70%) Брусничная (не менее 30%) Вишневая (не менее 55%) Вишневая Экстра (не менее 85%) Черничная (не менее 30%) Яблочная (не менее 65%) Яблочная Экстра (не менее 90%).

Состав: плоды (в соответствии с наименованием), сахар, вода, стабилизаторы, регулятор кислотности, консервант, ароматизатор, краситель (яблочный, абрикосовый-натуральный).

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: ведро 6 кг, 13 кг.

Начинки «Твист» премиум кремовые.

Полностью готовые к применению начинки; вырабатываются из высококачественных семян пищевого мака, предварительно прошедших специальную обработку. Начинки отличаются содержанием мака, степенью его измельчения, текстурой, насыщенностью вкуса и аромата. 

Ассортимент: Маковая, Маковая Экстра, Маковая Экстра М, Маковая Кремовая, Арахисово-маковая. 

Состав: мак пищевой, сахар, вода питьевая, сироп глюкозный, стабилизатор, крахмал, жир растительный, пищевые волокна, консервант, натуральные наполнители в соответствии с наименованием.

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: ведро 6 кг, 13 кг.