Смесь «Бисквит Аврора 100»

Технологически сбалансированная сухая смесь для приготовления разнообразных бисквитов (воздушных, пластовых, рулетных) и других кондитерских изделий: печенья, кексов и т. д.

Упрощает процесс производства благодаря возможности использования однофазного способа замеса. Обеспечивает оптимальную текучесть взбитого теста, которое не требует выравнивания поверхности.
Готовое тесто сохраняет свои свойства при «отложенной» выпечке. Выпеченный полуфабрикат имеет эластичный, влажный мякиш с мелкой и губчатой структурой пористости.

• Стабилен при нарезке, не крошится. Хорошо удерживает сиропы для пропитки, не теряя структуру мякиша.
• Стабилен к замораживанию и дефростации.

Купите смесь «БИСКВИТ АВРОРА 100» в нашем интернет-магазине. Также мы предлагаем выгодные условия для оптовых заказов. Порадуйте себя и своих клиентов качественной кондитерской продукцией!

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, крахмал пшеничный, разрыхлители, эмульгаторы, сироп глюкозный, молоко сухое обезжиренное, соль .

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: Мешок 10 кг, 20 кг.