Смесь сухая для мягких вафель "Венская Шоколадная"

Описание:

Предлагаем вашему вниманию высококачественную смесь для приготовления мягких вафель «Венская Шоколадная». Данная смесь предназначена для создания кондитерских изделий, обладающих вкусовыми и ароматическими характеристиками, сходными с традиционными Венскими и Бельгийскими вафлями.

Функциональный состав смеси позволяет осуществлять замес теста по принципу «всё в одном», что обеспечивает оперативность и удобство в процессе приготовления. Продукт подходит для использования на профессиональном оборудовании, предназначенном для выпечки вафель.

В результате термической обработки изделия приобретают хрустящую корочку при сохранении мягкой текстуры и оптимальной пористости. Уникальные органолептические свойства смеси обеспечивают высокие вкусовые качества конечного продукта.

Для приобретения смеси «Венская Шоколадная» предлагаем оформить заказ напрямую. В случае оптовых закупок предусмотрены специальные условия сотрудничества. Приобретение смеси в крупных объемах позволяет обеспечить стабильное наличие высококачественного сырья для производства кондитерских изделий.

Способ применения: смесь - 100 г, сахар 150 г, мука - 240г , вода- 180 г, растительное масло - 200 -210 г, яйца - 160 г. Смешать ингредиенты в течение 1 минуты на медленной скорости, затем в течение 2-3 минут на максимальной скорости, при помощи насадки венчик. Выпекать изделия 1-5 минут при температуре 160- 220°С.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, сахар, разрыхлители, эмульгаторы, соль, ароматизаторы, краситель, вещество для обработки муки.

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: Мешок 10 кг, 20 кг.