Описание:

ТВС «Фаэнзим ГАРАНТ Рожь» — чистая этикетка и идеальный хлеб от производителя

Покупайте современное технологическое вспомогательное средство для хлебопечения напрямую от производителя — компании «Фабрика сладкого декора». Мы предлагаем передовое решение для создания качественного хлеба «с чистой этикеткой» по оптимальной цене, без торговых наценок.

Зачем выбирать «Фаэнзим ГАРАНТ Рожь» у производителя?

• Прямая цена без посредников. Экономьте, получая продукт напрямую с нашего завода в Новокузнецке. Ваша выгода — наш приоритет.

• Контроль качества на всех этапах. Мы гарантируем стабильный состав и эффективность каждой партии, производимой под строгим внутризаводским контролем.

• Экспертная поддержка. Наши технологи готовы проконсультировать по тонкостям применения для достижения лучшего результата именно в вашей рецептуре.

• Надежная логистика. Отработанная система доставки и удобные фасовки (мешки по 10 и 20 кг) делают сотрудничество комфортным для пекарен любого масштаба.

Ключевые преимущества продукта:

• Для «чистой этикетки»: Не содержит Е-ингредиентов, соответствует тренду на натуральность. В основе — эффективный ферментный комплекс.

• Идеальная структура и вкус: Обеспечивает сбалансированный вкус, уникальную мягкость и эластичность мякиша. Формирует нежную, «бархатистую» пористость и тонкую, хрустящую, яркоокрашенную корочку.

• Долгая свежесть: Значительно продлевает срок сохранения уникальных свойств хлеба — мягкости и упругости — до 5-10 дней.

• Универсальность и экономия: Максимально раскрывает свойства в ржаном и ржано-пшеничном хлебе. При использовании в сладкой выпечке позволяет снизить количество рецептурного сахара на 2,0-2,5% к массе муки, улучшив при этом вкус и качество изделий.

Область применения:
Рекомендуется для всех видов хлебобулочных изделий: из ржаной, смеси ржаной и пшеничной, а также из пшеничной муки.

Способ применения:
Просто добавьте ТВС в муку и тщательно перемешайте перед замесом.

Рекомендуемая дозировка:

• Стандартная: 0,1 кг на 100 кг муки.

• Для выраженной мягкости и свежести до 6-10 дней: увеличьте до 0,15 кг на 100 кг муки.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная в/с, ферменты.

Пищевая ценность на 100 г: Белки — 10,3 г, Жиры — 1,1 г, Углеводы — 69,0 г.
Энергетическая ценность: 1390 кДж / 330 ккал.

Соответствие стандартам: Продукция полностью соответствует требованиям Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012).

Срок годности и хранение: 12 месяцев с даты производства. Хранить в сухом прохладном месте (t не выше +25°C, влажность не более 70%) в плотно закрытой упаковке, вдали от источников тепла и резких запахов.

Фасовка: Трехслойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг и 20 кг.

Заказывайте ТВС «Фаэнзим ГАРАНТ Рожь» напрямую у производителя и выпекайте хлеб, который выбирают снова и снова!

Свяжитесь с нами для уточнения цен и условий оптовых поставок.