Глазури кондитерские «Шокомилк» белые

Описание:

Глазури кондитерские «Шокомилк» белые

Глазури белые производятся под номерами 11, 22, 33, отличаются цветом (от белого до кремового) и вкусом (от ванильно-молочного до насыщенного молочного вкуса и аромата).

Термостабильная глазурь на заменителях масло какао, производим в виде капель разного диаметра.

Применяется для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий (например, печенья, тортов, рулетов, кексов, суфле, зефира, сырков) для создания конфет, декора, отливки различных фигурок и т.д.

Глазурь Шокомилк отличается:

• превосходными вкусовыми качествами;

• имеет высокую степень измельчения и прекрасную текучесть после расплавления;

• не требует стадии темперирования;

• легко плавится и быстро застывает на изделиях;

Порядок использования:

Глазурь растопить в ёмкости с водяной рубашкой при постоянном перемешивании до температуры 40-45°C. Для получения оптимального результата глазирования (блеск, гладкость) изделие необходимо быстро охладить при температуре +(4-8)°C.

Глазурь совместима с линейкой красителей для шоколада разработана специально для работы с самыми популярными видами красителей.

Состав: Сахар, заменитель масла какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, эмульгатор, ароматизатор. 
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: Пакеты по 1 кг и коробки по 16 кг