Смесь сухая загуститель "Медея"

Описание:

Представляем загуститель для кондитерских изделий «Медея». Этот универсальный порошкообразный ингредиент предназначен для широкого спектра кулинарных задач и обеспечивает высокое качество конечного продукта.

Используется для:

•  быстрого загущения «холодным» способом различных начинок (фруктовых, мясных, творожных, овощных), соусов (молочных, сливочных), жидкого теста и панировки и пр.;
•  получения термостабильных начинок из свежих, замороженных либо консервированных фруктов и ягод, йогуртов, и др., устойчивых к замораживанию/ размораживанию; 
•  полученные начинки не вытекают при выпечке, сохраняют прозрачность и цвет ягод, имеют «короткую» нарезаемую текстуру; 
•  предварительной обработки свежих либо замороженных ягод перед их внесением в тесто или покрытия гелем. 

Способ применения: 30-100 г загустителя «Медея» на 1000 г начинки или фруктов.

Состав: загуститель, сахар, стабилизатор.

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: пакет 5 кг, мешок 10 кг, 20 кг.

Продукт «Медея» доступен как для розничных, так и для оптовых покупателей, что делает его удобным для использования в различных масштабах производства.

Закажите загуститель «Медея» прямо сейчас и обеспечьте высокое качество ваших кондитерских изделий!